삼사 (음식)

1. 개요

삼사(Samsa)는 중앙아시아 지역에서 유래한 고기 또는 채소를 넣고 구운 빵의 일종이다. 다양한 종류가 있으며, 중앙아시아, 러시아, 투르크메니스탄 등 여러 지역에서 즐겨 먹는다. 조리법은 재료와 만드는 법으로 나뉘며, 탄두르에서 굽는 방식과 위구르, 키르기스, 러시아, 투르크멘 스타일 등 다양한 종류의 삼사가 존재한다.

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